据合肥市商务局对我市农贸市场、超市及批发市场监测显示，本周虽进入新一轮的高温模式，但市场各项交易活跃。其中蔬菜、水果持续增势；价格方面：粮食、桶装食用油、肉类、鸡蛋、蔬菜价格较上周小幅上涨，水产品、水果价格较上周下跌。
（一）粮油：粮食零售均价为5.89元/公斤，较上周上涨0.17%；桶装食用油零售均价为15.86元/升，较上周上涨0.13%；粮油市场交易平稳，粮价稳定。预计，随着大专院校的陆续开学，将逐步进入粮油市场销售旺季。
（二）水产品、鸡蛋、猪肉：水产品零售均价8.82元/公斤,较上周下跌0.11%；水产市场交易平稳。预计，近期水产品价格将保持稳定。鸡蛋零售均价为8.85元/公斤,较上周上涨12.6%；禽蛋市场交易平稳，鸡蛋价格小幅上涨。主要原因：一方面，蛋鸡进入“歇伏”期，产蛋量减少，供应量相对减少；另一方面，随着大专院校陆续开学，需要旺盛，带动蛋价上扬。预计，近期蛋价波动空间有限。猪肉零售均价为29.33元/公斤，较上周下跌0.76%；肉类市场交易稳定。预计，后市猪肉价格将保持平稳。
（三）蔬菜：蔬菜零售均价为5.14元/公斤, 较上周上涨2.39%；监测的17个蔬菜品种12种上涨、5种下跌。其中上涨幅度较大的品种有芹菜6.03元/公斤，较上周上涨8.06%；生菜5.61元/公斤，较上周上涨10.87%；青椒5.88元/公斤，较上周上涨8.09%；下跌幅度较大的品种有西红柿4.34元/公斤，较上周下跌8.63%；高温天气持续，蔬菜交易旺盛，整体菜价稳中有升。主要原因：长途调运菜交易仍占主导地位，场内货源充足，品种丰富（如来自山东、内蒙古的大白菜、土豆、青椒；山西的平包菜、宁夏的芹菜等），由于高温炎热天气，运输过程中需要加冰、降温，成本增加，带动部分菜价上涨。预计，近期菜价波动空间有限。
（四）水果：水果零售均价为4.22元/公斤，较上周下跌3.65%。高温天气卷土重来，带动果品旺销；预计，后市果品将持续旺销。 赵燕
